Tilquin - Oude Mûre - 2017/2018

---

Oude Mûre Tilquin, een blend van lambiekbieren (zoals steeds bij Gueuzerie Tilquin is dit een blend van lambiek van Boon, Girardin, Lindemans en als enigste blender ook Cantillon) waarvan een deel op braambessen werd gemacereerd in een verhouding van 350gr bessen per liter lambiek. Zachte zurigheid in aanzet die mond en smaakpapillen zachtjes prikkelt. Sappige fruitigheid, de bessensmaak komt meer door in de mond, in het aroma. Lichte body. Vrij weinig Co2, weinig prikkel. Zijdeachtig mondgevoel. Droog einde met lichte tannines in afdronk. Toets hout.

75cl fles, horizontaal bewaard in ondergrondse kelder

key: lambiek, geuze, cantillon, 3 fonteinen